Dut Kurusu (Ulukale)
Dut Kurusu (Ulukale)
Dut Kurusu (Ulukale)

Dut Kurusu (Ulukale)

Fiyat : ₺ 203,50(KDV Dahil)

Dut Kurusu Cerezciyiz.biz'de!

Dut Kurusu

Ye Aperitif olarak tüketilebileceği gibi, kaynatarak suyunu da içebilirsiniz. Bunun yanı sıra, özel karışımlarda bir miktar dut kurusundan faydalanabilirsiniz.

Dut Meyvesi Hangi Bölgelerde Üretilir?

3 farklı biçimi olan dut meyvesi, beyaz, karadut ve kırmızı dut olarak bilinmektedir. En çok tüketilen çeşitlerinden birisi ise beyaz dut meyvesidir. Kurutulan meyve de genellikle beyaz dut meyvesidir. Beyaz dutun anavatanı ise Güney Asya’dır. Ancak ılıman bölgelerde yetiştiği için, Avrupa ve Güney Afrika bölgelerinde de üretimi yapılmaktadır.

Günümüzde isimlendirilen 200’den fazla dut türü yer almaktadır. Bu durum, dut meyvesinin yayılmacı ve kolay mutasyon geçiren bir özelliğe sahip olduğunu göstermektedir. Meyvenin ana vatanı ise Çin’dir. En bilinen türleri ise şunlardır:

  • Ak dut
  • Çin dutu
  • Afrika dutu
  • Moğol dutu
  • Teksas dutu
  • Kara dut
  • Mor dut
  • Himalaya dutu
  • Ihlamur yapraklı dut
  • Morus cathayana

Dut Kurusu Nasıl Tüketilir?

Dut kurusu ile pek çok tarifi süslemek mümkündür. Öğle aralarında direkt olarak tüketebileceğiniz gibi, özel yemeklerde tat katması için bir miktar dut kurusu ekleyebilirsiniz. Ek olarak kuru dut meyvesini kaynatarak kür halinde de tüketebilirsiniz. Dileyenler özel karışım yapmak için mikser içerisine bir parça dut kurusu ekleyebilirler. Bu sayede dut kurusunun içerisinde yer alan bileşenlerden faydalanabilirsiniz.

Dut Kurusu ile Neler Yapılır?

Dut kurusu ile yapılabileceklerin sınırı yoktur. Zira damak zevkinize göre dut kurusunu pek çok tarifte kullanabilirsiniz. Pasta, kek, kurabiye ve benzeri hamur işlerinde dut kurusundan faydalanabilirsiniz. Bunun yanı sıra, dut kurusunu ara öğünlerde direkt olarak tüketebilirsiniz. Eğer içerisindeki yüksek karbonhidrattan faydalanmak istiyorsanız, shake yaparken içerisine bir miktar dut kurusu ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki kullanım örneklerinin yanı sıra, macun gibi gıdalar yaparken de dut kurusundan faydalanabilirsiniz. Zira doğal bir şeker deposu olan dut kurusu, tatlandırıcı olarak pek çok alanda tercih edilmektedir. Bu nedenle dut kurusunu, tat vermek istediğiniz tariflerde şeker yerine tercih edebilirsiniz.

Dut kurusu ile yapılabilecek en ilginç tariflerden birisi de, dut kurusu çayıdır. Bunun için bir fincan kaynamış suya 2-3 yemek kaşığı kadar dut kurusu ekleyip 5 dakika demleyebilirsiniz. Dileyenler tarçın ve bal ilave ederek karışımı zenginleştirebilir.

Dut Kurusu Nasıl Yapılır?

Dut kurusu, özellikle yaz aylarında toplanan dutların kurutularak kışın da tüketilmesini sağlar. Bu nedenle kuru dut meyvesi, yaz ve kış fark etmeksizin tüketilebilir. Eğer yaş dut meyvesine sahipseniz ve bunları kurutmak istiyorsanız, aşağıdaki aşamalara göz atabilirsiniz.

  1. 1. Dutları sabah saatlerinde hasat edin.
  2. 2. Eğer hazır satın aldıysanız, temizleyerek kir ve tozdan arındırın.
  3. 3. Temizlik işleminde sonra, dutları kalın kağıt havluların üzerine serin.
  4. 4. Serdiğiniz dutları, güneş görmeyecek şekilde kirden ve tozdan uzak bir şekilde kurutun.
  5. 5. Bu işlem, yaklaşık 1 gün içerisinde sonlanacaktır.

Yukarıdaki işlemler her ne kadar basit gibi görünse de, dut kurusu hazırlamak kolay değildir. Zira oldukça sulu ve narin bir meyve olan dut, güneş ışığında kararabilir. Bunun yanı sıra, gölge ve serin bir alanda da çürümeye başlayabilir. Bu nedenle dut kurusu hazırlarken şu püf noktalara dikkat edin:

  • Dutları, güneş görmeyecek şekilde kurutun. Böylece kararmayacaktır.
  • Dutları üst üste kurutmayın. Bu sayede çürümelerini engelleyebilirsiniz.
  • Dutları temizlerken olabildiğince hassas davranmaya özen gösterin.
  • Dutları mümkünse veranda ya da balkonda kurutun.
  • Kurutma sırasında, dutların toz almayacağından emin olmalısınız.

Dut Kurusu Kalori Değeri

Dut kurusu, doğal şeker açısından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra, içerisinde bitkisel protein de bulunmaktadır. Bu nedenle genellikle tatlandırıcı olarak da tercih edilmektedir. 100 gram dut kurusu içerisinde yer alan besin değerleri ise şunlardır:

  • 356 kalori
  • 2,8 gram bitkisel protein
  • 2 gram doymamış yağ
  • 1,3 gram doymuş yağ
  • 77,8 gram karbonhidrat
  • 8,3 gram lif
  • 77,2 gram şeker

Görüldüğü üzere dut kurusu, karbonhidrat ve şeker açısından zengindir. Bu nedenle sporcuların da karışımlarında dut kurusu sıklıkla yer almaktadır. Özellikle de milkshake yaparken bir miktar dut kurusundan faydalanmak iyi bir tercih olacaktır.

Benzer Ürünler