Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu
Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu
Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu

Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu

Fiyat : ₺ 81,60(KDV Dahil)

Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu

Kimilerine göre cennet hurması, kimileri içinse Trabzon hurması... Adı her ne olursa olsun Trabzon hurması, bildiğimiz hurmalara göre farklı bir tat vaat ediyor. Diospyros kaki bilimsel adıyla da bilinen Trabzon hurması, Akdeniz Bölgesi gibi alt tropikal iklim kuşaklarında yetişen bir meyvedir. Çekirdekli bir yapıya sahiptir ve bu nedenle çekirdekli ya da çekirdeksiz versiyonları ile birlikte satılmaktadır. Tarihiyle de dikkat çeken Trabzon hurması hakkında merak ettiklerinizi gelin bu rehberde cevaplayalım.

Çekirdekli Trabzon Hurması Nedir?

Trabzon hurması, Abanozgiller familyasına ait bir ağacın ve aynı zamanda meyvenin adıdır. Geniş tepeli ve aynı zamanda seyrek dallı bir ağacın meyvesi olan Trabzon hruması, sarımsı beyaz çiçeklerini haziran ayında açar. Kış aylarında ise yapraklarını döker. Anavatanı Uzak Doğu olan bu meyve, ülkemizde ise Trabzon hurması olarak adlandırılmaktadır. Ancak anavatanından kopsa da, genel olarak Japon hurması olarak bilinmektedir.

Trabzon Hurması Tarihi

Trabzon hurması, ülkemizle Birinci Dünya Savaşı sonrasında tanışmıştır. Hatay’ın işgalinden sonra Fransızlar tarafından ülkemize getirilen Trabzon hurması, burada yetiştirilmeye başlanmıştır. Bu sebeptendir ki, bir diğer adı da “Fransız inciri”dir. Ancak Trabzon hurması, tadı ve görünüşü itibariyle incire benzememektedir.

Trabzon Hurması Nerelerde Yetişir?

Anavatanı Çin ve Japonya olan Trabzon hurması, en çok; Çin, Güney Kore, Japonya, Brezilya ve İtalya’da üretilmektedir. Ülkemizde ise yıllık üretimi 15 bin ton civarındadır. Her ne kadar ülkemizde 40’tan fazla ülkede Trabzon hurması yetiştirilebilse de, dünya genelindeki pazarın oldukça düşük bir payı sahiplenilmiştir. Zira dünya genelindeki yıllık üretimi, 2 milyon tonun üzerindedir.

Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu Besin Değerleri

Cennet hurması, Japon hurması ve Fransız inciri olarak da bilinen Trabzon hurması kurusunun 100 gramındaki besin değerleri şöyle:

  • 5,1 gram lif
  • 15 gram karbonhidrat
  • 0,4 gram protein
  • 0,1 gram yağ
  • 153 IU A Vitamini
  • 0,1 mg demir
  • 12 mg kalsiyum
  • 177 mg potasyum
  • 7 mg C Vitamini

Yukarıdaki besin değerlerinden de görüldüğü üzere Trabzon hurması, lif açısından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra, A Vitamini açısından da diğer meyvelere göre ideal denebilecek bir değere sahiptir. Düşük kalorili olması nedeniyle Trabzon hurması kurusu, pek çok diyet listesine rahatlıkla eklenebilir.

Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu Nasıl Tüketilir?

Trabzon hurması, görünüm olarak ufak bir domatesi andırmaktadır. Tadı ise bildiğimiz hurma çeşitlerine benzer bir tada sahiptir. Trabzon hurmasının kurutulmuş hali ise pek çok şekilde tüketilebilir. Gelin, Trabzon hurması tüketme önerilerine bir göz atalım:

  • Trabzon hurması kurusu, öğün aralarında çayla tüketilebilir. Bu sayede düşük kalorili ancak yüksek besin değerine sahip bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
  • Trabzon hurması ile yapılan bir diğer tarif ise, Trabzon hurması püresidir. Buna ek olarak, kurutulmuş Trabzon hurmasını yoğurt ya da müsli gibi gıdalara katarak da yiyebilirsiniz.
  • Trabzon hurması kurusu ile yapılabilecek tatlılardan birisi de, Trabzon hurmalı atom kek tarifidir. Yani, Trabzon hurması kurusunu kek ve pastalarda da kullanabilirsiniz.
  • Kurutulmuş Trabzon hurmasını, reçel olarak tüketebilirsiniz. Bunun için tariflere göz atmanız gerekmektedir.
  • Trabzon hurmasının bir diğer tüketim şekli ise, kurabiyelere eklemektir. Dileyenler, cennet hurmalı kurabiye tarifini araştırarak gerekli adımları öğrenebilirler.

Çekirdekli Trabzon Hurması Kurusu Nasıl Saklanır?

Çekirdekli Trabzon hurması kurusu, kurutulmuş meyveler arasında yer almaktadır. Bu nedenle diğer kurutulmuş meyveler gibi, Trabzon hurması da serin ve kuru ortamları sever. Eğer mutfağınızda kurutulmuş Trabzon hurmasını saklamak istiyorsanız, ağzı kapalı bir çekmece ya da dolap içerisinde saklayabilirsiniz. Eğer farklı bir odada saklayacaksanız, mutlaka güneş ışığından ve yüksek nemden korumanız gerekmektedir.

Çekirdekli Trabzon hurması kurusu, ambalajından açılmadığı müddetçe uzun bir süre saklanabilir. Eğer hava ile temas etmeye başlamışsa, mutlaka ağzı sıkıca kapanabilen bir kavanoz içerisine yerleştirin. Eğer varsa, kilitli poşetler içerisine de ekleyebilirsiniz. Bu sayede hava almayacak ve daha uzun bir süre boyunca saklanabilecektir.

Yaz aylarında, kurutulmuş Trabzon hurmasını buzdolabı içerisinde saklayabilirsiniz. Tabii ki saklarken mutlaka ağzının kapalı olduğundan emin olun. Aksi halde, diğer yiyeceklerin kokusu hurmaya sinebilir ve hurmanın aromasını değiştirebilir.