Sencha (Saf Yeşil Çay) 50gr.
Sencha (Saf Yeşil Çay) 50gr.

Sencha (Saf Yeşil Çay) 50gr.

İndirim Oranı : %31 İndirim
Fiyat : ₺ 74,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺ 50,90(KDV Dahil)

Sencha (Saf Yeşil Çay)

İçindekiler: Yeşil Çay

Sencha Saf Yeşil Çay

Japon çayı olan Sencha, yeşil çay çeşitleri arasında en popüler olanıdır. İçerdiği antioksidanlar nedeniyle Japonya’da sıklıkla tercih edilen Sencha, ülkemizde de tercih edilen yeşil çaylar arasındadır. Anavatanı Japonya (bazı kaynaklara göre Çin) olan Sencha, en çok burada yetiştirilmektedir. Çin’de de Sencha çayı üretimi yaygındır. Japonlar tarafından geleneksel olarak tüketilen Sencha çayı hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız, bu rehber size yardımcı olacaktır.

Sencha Nedir?

Sencha, bir Japon yeşil çayıdır. Çay bitkisinin en üstünde yer alan yapraklarının hasat edilmesiyle elde edilir. İşlenmiş çay yapraklarının sıcak suda infüze edilerek elde edilmesiyle hazırlanmaktadır. Japonya’da üretilen çayların yaklaşık olarak %80’i, bu çaydan elde edilmektedir. Görünümü normal bir yeşil çayı andırsa da, demlendiği zaman daha açık bir renge sahip olur. Benzer çay çeşitleri ise şunlardır:

  • Shincha
  • Tamaryokucha
  • Mecha
  • Matcha
  • Kamairicha

Kamairicha ile Sencha, oldukça benzer çaylardır. Ancak Sencha, üretim aşamasında sıcak su buharına tabi tutulur.

Sencha Çayı Çeşitleri Nelerdir?

Sencha çayının birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitleri şöyle sıralayabiliriz:

  • Shincha: Bahar mevsiminde hasat edilen çay türüdür. En hafif içime sahip Sencha türüdür.
  • Asamushi Sencha: Hafif bir tadı vardır.
  • Fukamushi Sencha: Diğer türlere göre daha koyu renklidir.
  • Chumushi Sencha: Asamushi Sencha ve Fukamushi Sencha çaylarının karışımıyla elde edilmektedir. İçimi diğer çaylara göre biraz daha serttir.

Sencha Saf Yeşil Çay Besin Değerleri

Sencha, demlendiği zaman %99’u sudan oluşur ve kalorisi 1’dir. İçerisinde kayda değer protein ve karbonhidrat değeri bulunmamaktadır. Mayıs ve nisan aylarında ilk hasadı yapılan Sencha, daha yumuşak ve kolay bir içime sahip olmaktadır.

Sencha Saf Yeşil Çay Nasıl Demlenir?

Sencha saf yeşil çayının tadı, demlenme sıcaklığına göre değişiklik göstermektedir. Genelde kaynayan suya direkt çayın eklenmesi bu yüzden yanlıştır. Eğer kaynar suya çayı eklerseniz, çayın tadı bir miktar buruk olabilir. Bu nedenle, Sencha saf yeşil çayı demlerken suyun bir miktar soğumasını bekleyebilirsiniz. 85 dereceye gelen su içerisine çayı eklerseniz, daha yumuşak bir içim elde edebilirsiniz.

Sencha saf yeşil çayı demlemek için, 250 ml suya 1-2 çay kaşığı kadar çay ekleyebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat elde etmek istiyorsanız, daha fazla çay ekleyebilirsiniz. Yaklaşık olarak 5 dakika kadar beklediğinizde, çayın demi oturmaya başlayacaktır. Eğer hafif bir içime sahip olmasını istiyorsanız, demleme süresini kısaltabilirsiniz.

Sencha Saf Yeşil Çayı Demlerken Nelere Dikkat Etmeli?

Sencha saf yeşil çayı, aromatik kokusuyla dikkat çeken bir çaydır. 50 gram Sencha saf yeşil çayından, yaklaşık olarak 35 fincan kadar çay elde edebilirsiniz. Eğer aynı çayı iki defa demlerseniz, daha fazla fincan çay elde edebilirsiniz. Eğer bir demlikte çayı demleyecekseniz, fincan sayısına göre yaklaşık bir değer ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre, çayı tekrar demleyerek ikinci bir demlik çay çıkarmak mümkündür. Elbette ikinci demlemede daha yumuşak bir içim elde etmiş olursunuz.

Sencha Saf Yeşil Çayı Nasıl Saklanır?

Sencha saf yeşil çayı, paketi içerisinde ya da hava almayan bir poşet içerisinde uzun bir süre muhafaza edilebilir. Kuru, serin ve güneş ışığına maruz kalmayan bir ortamda saklamak uygun olacaktır.

Benzer Ürünler