Adaçayı (100gr.)
Adaçayı (100gr.)

Adaçayı (100gr.)

0,00
Fiyat : ₺ 12,40(KDV Dahil)

 

Adaçayı

 

Adaçayı ballıbabagiller familyası içinde en çok bilinen bitkilerden biridir. Çiçekleri farklı renklerde çıkan adaçayı mor renkli olmasıyla bilinmektedir. Yaprakları tüylü ve beyaz tonlarında olan yeşil renkli bir bitkidir.

Genellikle kendisinden hazırlanan çay adaçayı olarak adlandırılsa da adaçayı bir bitkidir. Kendine has olan çok hoş bir aroması bulunan adaçayı birçok alanda kullanılmaktadır. Adaçayı doğada yabani olarak kendiliğinden yetişebilen bir bitkidir.

Adaçayı sıcak iklimleri seven bir bitkidir. Bu yüzden de Akdeniz ve Ege bölgelerinde çok sık rastlanmaktadır.  Ülkemizde güneş gören bölgelerde  de yetişmektedir. Bir bölgede don olayı görülmüyorsa adaçayı kendine yetişme ortamı bulabilir.

Dünyada adaçayı üretiminde Çin ve Hindistan gibi Asya ülkeleri öne çıkmaktadır.  Organik tarım politikaları geliştiren Avrupa ülkelerinde de adaçayı geniş bir yetişme alanı bulmaktadır.

Adaçayı Nasıl Kullanılır?

Adaçayının en yaygın kullanım biçimi çay formunda tüketilmesidir. Özellikle kış aylarında yoğun olarak tüketilen adaçayı yağ formunda da tüketilir. Adaçayı yağı genellikle kozmetik ürünlerde yoğun talep gören bir üründür.

Adaçayının en yaygın kullanımı ise et yemekleridir. Özellikle güveçte yapılan et yemeklerinde kendine has aromasıyla adaçayı bitkisi kullanılabilir. Bunun yanında et yemeklerindeki soslarda da birçok baharatla birlikte kullanılabilir.

Biber dolması yemeklerinde de içte adaçayına yer verilebilir. İtalya mutfağında adaçayı spagettiler için özel olarak hazırlanan soslarda kullanılmaktadır. Adaçayı yoğun aromalı bir bitkidir. Bu yüzden yemeklerde ölçülü kullanılmalıdır. Krem peynir ve salatalarda da adaçayı kullanılabilmektedir. Adaçayını kuzu yemeklerinde marinasyon ürünü olarak da kullanabilirsiniz. Fırında balık pişirirken de üzerine birkaç yaprak taze adaçayı atılabilir.

Adaçayı Nasıl Demlenir?

Adaçayının en yoğun kullanımı çay şeklinde olmaktadır. Adaçayı demlerken yaş adaçayı yaprağı yada kurutulmuş adaçayı da kullanılabilir. Bir tatlı kaşığı adaçayı 1 su bardağı su ile birlikte cezvede kaynatılabilir. Cezvede kaynadıktan sonra 5-7 dakika demlenebilir.

Adaçayı demlendikten sonra çayını rahat içebilmek için bir fincana süzerek boşaltabilirsiniz. Doğal bir içerik arıyorsanız lezzetlendirmek için şeker kullanmak yerine balı tercih edebilirsiniz. Adaçayına 1-2 dilim limon ekleyerek daha hoş bir aroma da elde edebilirsiniz.

Menşei : Türkiye