Brezilya Cevizli Müsli
Müsli, özellikle de kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir. Zira içerisinde pek çok meyve ve aynı zamanda tahıl yer almaktadır. Bu haliyle müsli, hem vitamin hem lif hem de karbonhidrat kaynağıdır. Peki Brezilya cevizli müsli daha önce hiç denemiş miydiniz? Eğer “Benim müslim proteinsiz olmaz!” diyorsanız, gelin sizleri brezilya cevizli müsli ile tanıştıralım. İlk olarak, Brezilya cevizinden bahsedelim.
Brezilya Cevizi Nedir?
Brezilya cevizi, Brezilya fındığı olarak da bilinmektedir. Lecythidaceae familyasına ait bir Güney Amerika ağacının tohumuna verilen isimdir esasında. Yani bu yemiş, bir ağacın tohumudur. Ticari anlamda ise büyük bir değere sahiptir ve özellikle de Brezilya, bu tohumun pazarındaki en büyük paylardan birine sahiptir.
Brezilya fındığı ağacı, 50 metreye kadar ulaşabilmektedir. Aynı zamanda 500 yıldan daha uzun bir ömre sahiptir. Bu nedenle Brezilya’da büyük bir değer görmektedir. Hatta öyle ki, Brezilya’da, Brezilya fındığı ağacını kesmek yasaktır. Bu nedenle Brezilya’nın genelinde, Brezilya fındığı ağacını görmek mümkündür.
Brezilya cevizi tohumları, oldukça ağırdır. Bu nedenle olgunlaştığı zaman yere düşer ve insanlar için tehlikeli olabilmektedir. Özellikle de suda batması nedeniyle Brezilya cevizi tohumu, nehir kenarındaki bölgelerin su yollarını tıkayabilmektedir.
Brezilya Cevizi Nerelerde Yetişir?
Brezilya cevizi, özellikle de Güney Amerika kıtasında yetişen bir tohumdur. En büyük Brezilya cevizi üreticisi ise Bolivya’dır ve üretim konusunda dünya genelinin %47’sini oluşturmaktadır. Brezilya ise Brezilya cevizi üretiminde %40 ile ikinci sıradadır. Dünyanın en büyük Brezilya cevizi ithalatçısı ise, %9 üretimine rağmen ABD’dir.
Brezilya Cevizi Besin Değerleri
Brezilya cevizi, yağ oranı açısından muazzam bir seviyeye sahiptir. Öyle ki, Brezilya cevizinin ağırlığının %66’sını yağlar karşılamaktadır. Bilinen kuruyemişlere göre Brezilya cevizi, protein açısından büyük bir orana sahip değildir. Ancak yine de bu oran, toplam ağırlığın %14’üne tekabül etmektedir. 100 gram değerine sahip Brezilya cevizindeki besin değerleri ise şöyledir:
- 12 gram karbonhidrat
- 2,3 gram doğal şeker
- 14 gram protein
- 8 gram lif
- 660 mg potasyum
- 160 mg kalsiyum
- 0,7 mg C vitamini
- >0,1 mg B6 vitamini
- 376 mg magnezyum
- 2,5 mg demir
- 3 mg sodyum
Brezilya Cevizli Müsli İçerisinde Neler Var?
Brezilya cevizli müsli içerisinde yer alan bileşenler şunlardır:
- Yulaf ezmesi
- Kıyılmış Brezilya cevizi
- Kıyılmış çiğ kaju
- Şekersiz turna yemişi kurusu
- Çiğ iç kabak çekirdeği
- Mürdüm erik kurusu
Yukarıdaki bileşenler bir araya geldiğinde, protein, lif ve karbonhidrat açısından zengin besin değerine sahip bir müsli ortaya çıkmaktadır. İşte bu ürünün adı: Brezilya cevizli müslidir.
Brezilya Cevizli Müsli Nasıl Tüketilir?
Brezilya cevizli müsli, pek çok şekilde tüketilebilir. Örneğin; süt, yoğurt ya da dondurma gibi ürünlere katarak tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra, milshake ya da smoothie yapmak isterseniz, içerisine bir miktar müsli ekleyebilirsiniz. Bu sayede ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi bu karışımdan elde edebilirsiniz.
Brezilya cevizli müsli içerisine dilerseniz farklı bileşenler de katabilirsiniz. Mesela; üzüm kurusu, kayısı kurusu ve benzeri meyve ya da kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Bu sayede, damak zevkinize göre Brezilya cevizli müsliyi zenginleştirebilirsiniz.