KAVRULMUŞ SİYAH AYÇEKİRDEĞİ
Kendimize has kavurma fırınlarımızda ağır ağır lezzetlendirdiğimiz mis gibi kavrulmuş ayçekirdeği.
Ay çekirdeği ay çiçeği bitkisinin tohumlarıdır. Çiçeğin tam ortasında bulunur. Ay çekirdeği gözyaşı şeklinde gri beyaz kabuklu bir tohumdur. Yağlık ay çiçeğinin tohumları ise siyahtır.
Her 100 gramında; 634 kcal Enerji, 32 gram protein, 54 gram Toplam Yağ (bunun 49 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.
Kavrulmuş Siyah Ayçekirdeği
Yaz günlerinin neşesini arttıran, parklarda, pikinklerde, balkonda, evde ve aklınıza gelebilecek her yerde yenilen, çocuk büyük herkesin bayıldığı ve bir kere başlandığı zaman durmanın neredeyse imkansız olduğu yiyecek nedir? Elbette ki ayçekirdeği. Kültürümüzün büyük bir parçası olan ayçekirdeğini sevmeyen yoktur. Ayçekirdeği yemeye bir kere başladınız mı durması zordur. Hele ki iki kişi birlikte yeniyorsa adeta bir yarışa dönüşür, çekirdek kabuklarının tepecikleri yavaş yavaş yükselir. Ta ki koca bir paket farketmeden bitene kadar. Ayçekirdeği çitlemek neşeli sohbetlerin ya da keyifli ve sessiz anların eşlikçisi olabilir. Yaz günleri parklarda kış geceleri televizyon karşısında tüketilebilir. Çekirdek çitlemenin yeri ya da zamanı yoktur, ayçekirdeği girdiği mekanları güzelleştirmek için yeterlidir.
Ayçekirdeği güzellikleri herkesi büyüleyen ayçiçeklerinin tohumlarıdır. Van Gogh gibi büyük ressamlara konu olmuş bu çiçeklerin tohumları bol güneş ışığı aldıklarında çok daha lezzetli olurlar. Ayçekirdeği özenle yetiştirilir ve taze olursa tadına doyum olmaz. Taze olması için toplandıktan hemen sonra işlenmesi gerekir.
Çerezciyiz.biz sizlere en taze ve lezzetli siyah ayçekirdeklerini sunuyor. Tarladan toplandıkları gibi fabrikamıza getirilen ayçekirdekleri özel fırınlarımızda kavrulur ve tuzlanır. Bu aşamadan sonra o nefis kokularını kaybetmemeleri için soğuk hava depolarımıza aktarılırlar. Bu depolar kuruyemişlerin dalından toplandığı ya da işlendikleri günkü gibi taze kalmalarını sağlamak için özel olarak tasarlanmışlardır.
Çerezciyiz.biz’den yapacağınız alışverişlerin size getirisi yüksek olacaktır. Çerezciyiz.biz Özbeyoğlu kuruluşunun bireysel internet satışlarını yapan web sitesidir. Bu da demektir ki 60’ı geçkin yıllık bir tarihe ve eşit süreli tecrübeye sahibiz. Kuruyemişlerin tazeliği, lezzeti ve kalitesi hakkındaki her şeyi en iyi bilenler arasında sayılabiliriz. Bu şekilde kusursuz bir müşteri memnuniyeti anlayışına sahip olabiliyoruz.
Kuruyemiş ve kuru meyvelerde, özellikle de ayçekirdeğinde tazeliğin lezzete olan direkt etkisini biliyoruz. Bu nedenle de sizlere en taze ürünleri ulaştırmaya çalışıyoruz. Çerezciyiz.biz fabrikadan direkt olarak satış yapan bir sitedir. Aracı kullanılmaz. Böylece yeni işlenmiş ürünler tek bir tıkla hızlı bir şekilde kapınıza kadar gelebilir. Ayrıca yine aracı kullanmadığımız için fiyatlarımız piyasaya göre çok daha uygundur.
Tadına doyulamayan kavrulmuş siyah ayçekirdeklerimizden sipariş vereceğiniz zaman aklınızdaki miktarın iki katını almanızı tavsiye ederiz. Zira nefis ayçekirdeklerimizin tadına baktıktan sonra daha fazla sipariş vermediğinize pişman olacağınıza eminiz. Çitlemeye başlayınca kolay kolay durulmayan kavrulmuş çıtır çıtır ayçekirdeklerimiz bütün keyifli anlarınızda yanınızda olmaya aday. Özellikle de yaz aylarında dışarıda geçirilen bütün zamanlarda ayçekirdeği nefis ve pratik bir atıştırmalık. Insanları bir araya toplaması, sosyalleştirmesi ve eğlencesi de bunların yanında bir artı.
Kavrulmuş ayçekirdeklerini balkon sohbetlerinize bir eşlikçi yapabilir, hava almak için gittiğiniz parklarda bankta otururken çitleyebilir, ailece gidilen kalabalık pikniklere götürebilirsiniz. Bir piknik sepeti kavrulmuş ayçekirdeği olmadan eksik hazırlanmış sayılır. Ayçekirdeğinin, hele ki kavrulduğunda daha baskınlaşan kendine has davetkar kokusu yenildiği ortamlarda herkesi etrafınıza çağırır. Bu nedenle de her zaman yiyeceğinizden fazla kavrulmuş ayçekirdeği bulundurmakta fayda var.
Ayçekirdeği kış aylarında da pek çok farklı ritüelin ayrı düşünülemeyen bir parçasıdır. Özellikle de soğuk akşamlarda ailece televizyon izlenirken taptaze, yeni kavrulmuş ve çıtır çıtır ayçekirdeklerini çitlemek gibisi yoktur. Pek çokları için ayçekirdeği patlamış mısırdan çok daha leziz bir film izleme atıştırmalığıdır. Kavrulmuş ayçekirdeklerimizi dilerseniz değişik ve yeni yemek tarifleri denemek için kullanabilirsiniz. Ayçekirdeği ev yapımı ekmeklerin üzerinde ve içinde harika olur. Yapmanız gereken tek şey kavrulmuş ayçekirdeklerinin kabuklarını temizlemek olacaktır. Dilerseniz kabuklarından çıkardıktan sonra ayçekirdek içlerini biraz daha kavurabilirsiniz fakat zaten fırında da pişecekleri için fazla kavurmanıza gerek yoktur.
Ayçekirdeği içlerinin bir kısmını her zamanki gibi hazırladığınız ekmek hamuruna karıştırıp her yerinde eşit miğktarda olacak şekilde yoğurun. Ekmek hamuruna şekil verip yağlanmış bir tepsi üzerine aldıktan sonra üzerine çırpılmış yumurta sürün. Yumurta çekirdek içlerinin ekmeğe yapışmasını sağlayacaktır. Ayçekirdeği içlerinin kalanını yumurta sürülmüş ekmeğin üzerine serpin, ekmeğiniz pişmeye hazırdır. Sıradan bir ekmeğe göre hem daha besleyici ve doyurucu, hem daha lezzetli olacaktır. Aynı zamanda çıtır çıtır ve farklı bir doku da elde etmiş olacaksınız.
Özbeyoğlu Kuruyemiş'in 1955'ten bu yana tarladan fabrikaya, fabrikadan özenle kendi tasarladığı özel kavurma fırınlarında lezzetlendirdiği mis gibi kuruyemişler; şimdi bir tıkla evinizde.
Menşei: Türkiye
GÜVENLE ve AFİYETLE ÇİTLEYİN..