SİYAH (ÇEKİRDEKLİ) KURU ÜZÜM
Tarladan evinize, tertemiz ve doğal lezzeti içinde; Kilis'in mücevheri Siyah Kuru Üzüm.
Siyah üzümü doğal yollarla kurutarak yaz kış tüketebileceğiniz özel bir yemiş olarak ambalajlıyor ve size sunuyoruz.
Insanlığın ilk yetiştirmeye başladığı meyvelerden biri olan üzüm aynı zamanda pek çok farklı ürüne de dönüşmüştür. Üzümden sirke, şarap, pekmez yapılır. Kışları ise üzümün nefis tadından uzak kalmamamız için kurutulmuş üzüm hazırlanır. Kuru üzüm belki de tazesinden daha fazla tüketilir. Akla gelebilecek her yerde kuru üzüm kullanılabilir. Kurabiyelerde ve keklerde olduğu kadar kimi tuzlu yemeklerde de tercih edilebilir. Doğu Avrupa mutfağında tuzlularda özellikle tercih edilen bir malzemedir.
Kuru üzümün pek çok farklı çeşidi vardıri. Üzüm dünyanın her yerinde yetiştiği için her coğrafya farklı üzüm cinslerine sahiptir. Binlerce yıllık üzüm yetiştiriciliği tarihinde topraklarımızda bunların en lezzetlileri ortaya çıkmıştır. Bütün dünyaya ihraç ettiğimiz altın sarısı sultaniye üzümlerinden ekşi kuru üzümlere kadar pek çok çeşidine ev sahipliği yapıyoruz. Bunların arasında meşhur Kilis Karası siyah üzüm de bulunuyor. Kilis Karası normal kuru üzümlere göre çok daha büyüktür ve çekirdeklidir. Tadı sultaniye üzümlerine göre daha şekerlidir. Yoğun, pekmezimsi bir tada sahiptir. Kilis Karası yemeklerin ve tatlıların içinde kullanılmaktan ziyade direkt olarak yemek için tercih edilir. Büyük ve şekerli olması karışık çerezlerin ayrı düşünülmez bir parçası yapar onu. Çekirdekli olması kimilerinin gözünü korkutsa da aslında çok küçük ve az sayıda çekirdeği vardır ve yenmesi son derece kolaydır.
Çerezciyiz.biz’de piyasada zor bulunan Kilis Karası siyah üzümlerini bulmakla kalmayacak onun en kaliteli ve lezzetli olanına ulaşmış olacaksınız. Enfes Kilis Karası üzümlerimiz özenle yetiştirilmiş, en olgun zamanlarında toplanmış ve tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur. Kurutucu kimyasallar ve ekstra şeker içermez. Yumuşak ve nemlidir. Her zaman taze ürünlerin satışını yaptığımız için içinde şekerlenme görülmez. Kilis Karası siyah kuru üzümün kendine özgü bir tadı vardır. Bir kere denedikten sonra süper marketler ya da kuruyemişçilerden satın alacağınız kuru üzümleri yemek istemeyeceğinize eminiz. Tabii bu lezzette bizim da katkımız her zaman tazeliğini ve kalitesini sağlamak oluyor.
Çerezciyiz.biz olarak kuruyemiş ve kuru meyvelerin sadece çok taze olduklarında ve en iyi mahsullerden seçildiklerinde lezzetli olacağını biliyoruz ve siz müşterilerimiz için sadece en iyisini istiyoruz. Bunun için de egzotik ve Türkiye’de az ya da zor bulunan kuruyemiş ve kuru meyveler haricinde olan bütün ürünlerimizi yerli üreticilerimizden satın almayı tercih ediyoruz. Bu şekilde ürünleri hasat zamanına kadar sıklıkla gidip kontrol edebiliyoruz ve en iyilerini temin edebileceğimizi biliyoruz. Aynı zamanda yerli ürün kullanmak demek taşımacılık ve gümrük gibi işlemlerde vakit kaybetmemek anlamına geliyor. Bu da yine sizler için daha taze ürünler anlamına geliyor.
Çerezciyiz.biz Özbeyoğlu kuruyemişçiliğin bireysel internet satışları için açılmış web sitesidir. Hiçbir aracı kullanmadan direkt olarak fabrikadan müşterilerimize satış yapıyoruz. Siparişlerinizi sie aynı gün kargo fırsatıyla derhal el değmeden hijyenik bir şekilde paketliyoruz ve yolluyoruz. Türkiye’nin her noktasından siparişler kabul ediyoruz.
Enfes Kilis Karası siyah üzümlerimizn tadına baktıktan sonra aldıklarınızın hepsini yemek isteyebilirsiniz ama mutlaka biraz da sizler için hazırladığımız tariflerde kullanmak için ayırın.
Üzümlü Yulaflı Kurabiye
Bir klasik olan üzümlü ve yulaflı kurabiyeyi bir de Kilis Karası siyah kuru üzümlerle denemelisiniz. Bu tarif için her şeyden önce Kilis Karası siyah üzümlerin çekirdeklerini çıkarıp üzümleri kabaca doğrayın. Çekirdek çıkarmak ekstra bir adım olduğu için sıradan kuru üzümlerin kolaylığını isteyebilirsiniz fakat bu kısa işlem tat konusunda bambaşka bir deneyim yaşamanızı sağlayacak.
Bir paket yani 240 gram yumuşak tereyağını bir bardak esmer şekerle çırpın. Oda sıcaklığında bir yumurta ekleyerek karıştırın. Içine bir bardak un, yarım bardak ezilmiş yulaf, bir paket kabartma tozu ve bir tutam tuz koyun. Hamur hazır olunca içine doğradığınız Kilis Karası üzümlerini ekleyin ve karıştırdıktan sonra en az birkaç saat, ideali tam bir gün boyunca buzdolabında soğuyup dinlenmesi için bırakın.
Pişirmek için 180 derece ısıtılmış fırına ceviz büyüklüğünde hamur parçaları dizdiğiniz tepsiyi yerleştirin. Pişme süresi 10-12 dakika arasındadır, bu kurabiyenizin içini ne kadar yumuşak istediğinize göre değişebilir. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra servis yapabilirsiniz.
GÜVENLE ve AFİYETLE YİYİN..
Ürün Menşei: Türkiye.