Hindistan Cevizi (İnce Çekim)
Hindistan Cevizi (İnce Çekim)

Hindistan Cevizi (İnce Çekim)

Fiyat : ₺ 23,30(KDV Dahil)

Hindistan Cevizi

Tropik bir meyve olan Hindistan cevizi, özellikle de yağ ve şeker açısından zengin bir meyvedir. Bu nedenle tariflerde kullanılan süs malzemelerinin de başında gelmektedir. Özellikle de tatlı ürünlerinde kullanılan Hindistan cevizi, yağ üretimi bakımından da tercih edilmektedir. Peki Hindistan cevizi nasıl tüketilir? Gelin bir göz atalım.

Hindistan Cevizi Besin Değerleri

Hindistan cevizi; yağ, potasyum, demir ve lif açısından zengin bir meyvedir. 100 gram değerindeki Hindistan cevizinin besin değerleri ise şöyledir:

  • 358 kalori
  • 4,8 gram karbonhidrat
  • 9 gram lif
  • 3,9 gram protein
  • 36,5 gram yağ
  • 2,0 mg C vitamini
  • 380 mg potasyum
  • 20 mg kalsiyum
  • 2,3 mg demir

Yaklaşık olarak 100 gram değerindeki bir Hindistan cevizi, günlük kalori ihtiyacının yaklaşık olarak %18’ini karşılamaktadır. Referans değer 2000 kaloridir.

Hindistan Cevizi Nasıl Kullanılır?

Hindistan cevizinin pek çok türü bulunmaktadır. Bunların başında ise şu formlar yer alır:

  • Hindistan cevizi sütü
  • Hindistan cevizi yağı
  • Hindistan cevizi unu
  • Hindistan cevizi içi

Hindistan cevizi, yukarıdaki formlarından da görüldüğü üzere pek çok yerde kullanılmaktadır. Yalnızca gıda sektöründe değil, aynı zamanda kozmetik ve sağlık sektöründe de Hindistan cevizinden faydalanılmaktadır. Bu nedenle Hindistan cevizi yağını ya da sütünü pek çok farklı tarifte kullanabilirsiniz. Pek sık kullanılmasa da, Hindistan cevizi unundan farklı hamur işi tarifler elde edebilirsiniz.

Hindistan cevizi ile yapabileceğiniz tarifler ise başlıca şunlardır:

  • Sultan Aziz muhallebisi
  • Çikolata soslu Hindistan cevizli kek
  • Hindistan cevizli pasta
  • Cocostar pasta
  • Çikolata kaplı Hindistan cevizi topları
  • Hindistan cevizli kurabiye
  • Hindistan cevizli kartopu kurabiye
  • Hindistan cevizi rüyası

Yukarıdaki özel tariflerin yanı sıra Hindistan cevizini pastalarda ve keklerde süsleme olarak kullanabilirsiniz. Dilerseniz iç olarak dilerseniz de kaplama olarak Hindistan cevizinden faydalanabilirsiniz. Ancak kalori değerini göz önünde bulundurarak, Hindistan cevizini ölçülü bir şekilde kullanmanızı tavsiye ederiz. Dileyenler, saç maskesi hazırlarken Hindistan cevizi yağından bir miktar faydalanabilir. Aynı şekilde yüz maskesi tarifleri içerisinde de Hindistan cevizi sütlü tarifler bulunmaktadır.

Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Elde Edilir?

Doymuş yağ açısından zengin olan Hindistan cevizi, yağ olarak hem yemeklerde hem de kozmetik sektöründe kullanılmaktadır. Bu nedenle Hindistan cevizi yağını haricen ya da dahilen kullanabilirsiniz. Bunun için, aşağıdaki aşamaları uygulamanız yeterli olacaktır:

  • Hindistan cevizinin suyunu, tornavida veya başka bir delici alet yardımı ile boşaltın.
  • Sert bir cisim (örneğin keser) kullanarak Hindistan cevizini kırın.
  • İçerisindeki beyaz kısmı, küçük parçalara ayırın ve rondo içerisine atarak püre haline getirin.
  • Suyu ve püre halindeki beyaz kısmı, 4 bardak su ile tencere içerisine ekleyin.
  • Kısık ateşte 15 dakika kadar karışımı ısıtın.
  • Isıtılan karışımda, Hindistan cevizi yağı eriyerek yüzeye çıkacaktır. Bunu ısıtma esnasında görebilirsiniz.
  • Isıttığınız karışımı vakit kaybetmeden buzdolabı içerisine koyun. Bu sayede yüzeye çıkan Hindistan cevizi yağı, donarak katılaşacaktır.
  • Bir gün kadar beklettiğiniz karşımı dışarı çıkarın. Yüzeydeki katı Hindistan cevizi yağını nazikçe kazıyın ve farklı bir kaba alın.

Yukarıdaki aşamaları uygulayarak, Hindistan cevizi yağını elde edebilirsiniz. Bu karışım dilerseniz yemeklerde, dilerseniz de bakım kürlerinde kullanabilirsiniz. Elde ettiğiniz yağı, 1 hafta kadar buzdolabı içerisinde saklayabilirsiniz. Bu nedenle Hindistan cevizi yağı yaparken, 1 haftalık ihtiyacınızı göz önünde bulundurarak üretim yapabilirsiniz.

Hindistan Cevizi Nasıl Saklanır?

Hazır halde satın aldığınız Hindistan cevizini, kuru ve güneş görmeyen ortamlarda oda sıcaklığı değerinde saklayabilirsiniz. Bu sayede son tüketim tarihine kadar tazeliğini koruyacaktır. Eğer Hindistan cevizi meyvesini satın aldıysanız, yaklaşık olarak 4 ay içerisinde tüketmeniz sağlıklı olacaktır. Zira bir müddet sonra Hindistan cevizi bayatlamaya başlar ve içerisindeki suyun tadı ile rengi sizi rahatsız eder.

Eğer Hindistan cevizini kırdıysanız, suyunu ve içini buzdolabı ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için, Hindistan cevizi içini rendeleyin ve suyu ile birlikte buzdolabı poşetine koyarak buzdolabına atın. Buzdolabında, 1 hafta geçmeden Hindistan cevizini tüketmeniz gerekmektedir. Derin dondurucuda ise yaklaşık 6 ay kadar saklayabilirsiniz.

Benzer Ürünler