Kurutulmuş İncir (İncir Cipsi)
Kurutulmuş İncir (İncir Cipsi)

Kurutulmuş İncir - İncir Cipsi (165gr)

5,00
Fiyat : ₺ 30,00(KDV Dahil)

Artık meyveler daha hafif! Katkısız ve aynı lezzetiyle taptaze kurutulmuş incir.

İncir Cipsi

İncir, dut familyasına ait olan Ficus carica’nın meyvesidir. Bu meyve, Akdeniz’den Asya’ya kadar oldukça geniş bir coğrafyada yetişmektedir. Özellikle de Türkiye, incir yetiştiriciliği açısından elverişli koşullara sahiptir. Bu nedenle ülkemizin büyük bir kısmında incir yetiştiriciliği yapılmaktadır. Peki, inciri sadece yaşken mi tüketiyoruz? Elbette hayır! Eğer daha önce karşılaşmadıysanız, gelin incir cipsi ile sizleri tanıştıralım. Bu sayede, farklı bir lezzet durağına doğru yolculuğa başlayalım.

İncir Cipsi Nedir?

Özenle kurutulan incirler, pek çok işlemden sonra cips gibi kıtır ve cips gibi lezzetli olurlar. Bu işlemden sonra elde edilen incire, incir cipsi adı verilmektedir. Yemeye alışık olduğumuz patates cipse göre daha doğal bir atıştırmalık olan incir cipsi, öğün aralarında çayla tüketilebilmektedir. Peki, incir cipsi besin değerleri hakkında neler biliyoruz? Gelin, incir cipsi besin değerlerine göz atalım.

İncir Cipsi Besin Değerleri

100 gram incir cipsi besin değerleri şöyle:

  • 277 kalori
  • 62 gram karbonhidrat
  • 6 gram protein
  • 1 gram yağ

Görüldüğü üzere incir cipsi, patates cipse göre daha fazla protein ve daha az yağ içermektedir. Bu nedenle incir cipsi, doğal atıştırmalıklar arasında en hafif alternatiflerden birisidir.

İncir Cipsi Nasıl Tüketilir?

İncir cipsi, kıtır kıtır yapısı ve lezzetli görünümü nedeniyle öğün aralarında direkt olarak tüketilebilir. Eğer farklı tüketim alternatifleri arıyorsanız, aşağıdaki tavsiyelere göz atabilirsiniz:

  • İncir cipsi ürününü, süt ya da yoğurt ile tüketebilirsiniz.
  • Smoothie ve shake içerisine ekleyebilirsiniz.

İncir Cipsi Nasıl Saklanır?

İncir cipsi, kıtır görünümünden eser kaybetmemesi için iyi bir şekilde muhafaza edilmelidir. Bu nedenle aşağıdaki saklama koşullarını sağlamanız yeterli olacaktır:

  • İncir cipsi, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Eğer mutfakta saklayacaksanız, dolap ya da çekmece en uygun yerlerdir.
  • İncir, ağzı kapalı bir kavanoz ya da poşet içerisinde saklanmalıdır. Dileyenler, ambalajı içerisinde de saklayabilir.
  • Eğer incir cipsi ağzı açık kaldıysa, kısa bir süre fırınlanabilir. Bu sayede tekrar kıtır görünüme sahip olacaktır.

Eğer incir cipsi ürününü yukarıdaki koşullara uygun bir şekilde muhafaza ederseniz, yaklaşık 1 ay kadar tazeliğini koruyacaktır.

İncir Cips Nasıl Yapılır?

Son olarak, incir cipsinin nasıl yapıldığına göz atalım:

  • İncir cipsi, kurutma fırınlarında el değmeden kurutulur.
  • Uygun ısı ve ortam koşulları sayesinde incir cips, kurutma işlemi sırasında tadından ödün vermez.
  • Uygun derecede kurutulan incir, aromasını ve içerisindeki besin değerlerini de kaybetmeyecektir.

Eğer evinize incir cips yapmak istiyorsanız, aşağıdaki adımları uygulayarak incir cips yapabilirsiniz:

  • İncirleri, ideal kalınlıkta kesin. Kalın kesilen incir, yeteri kadar kurumaz. İnce kesilen incir ise çok çabuk kurur ve tabiri caizse “yanar”.
  • İncirleri, önceden 170 derece ısıtılmış fırına tek tek dizin. Üst üste gelmemesine dikkat edin.
  • 30 dakika aralıklarla incirleri kontrol edin. Eğer kıtır bir görünüme sahipse, fırından alabilirsiniz.
  • Fırınlama işleminden sonra, incirleri oda sıcaklığına gelene dek bekletin.
  • Oda sıcaklığına gelen incirleri, bir ambalaj içerisine ekleyin.

Yukarıdaki adımları uygulamak zahmetli geldiyse, hemen incir cipsi satın alabilir ve dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.